提及干冰清洗，在食品加工領(lǐng)域中，干冰清洗技術(shù)可以用于清洗烤爐、食品傳輸帶、模具、混合設(shè)備、食品包裝等設(shè)備上。干冰清洗自動控制，清洗時間短，設(shè)備利用率高;無須拆卸設(shè)備，清洗過程可實(shí)現(xiàn)半自動化或全自動化控制，勞動效率高、安全可靠。

由于干冰清洗后只留下清洗下來的污垢，干冰顆粒已經(jīng)氣化成二氧化碳?xì)怏w，沒有其它的化學(xué)殘留，對環(huán)境不造成污染，而傳統(tǒng)的洗滌劑清洗對水體和環(huán)境會造成二次污染，還會增加城市水處理的負(fù)擔(dān)。相對較低的清洗溫度也存在一定的適用性，在清洗時也要根據(jù)具體情況合理使用。

干冰清洗的工藝原料主要是干冰和壓縮空氣，干冰清洗

干冰具有很好的致冷作用，如制造冰淇淋。“干冰”還是良好的保鮮劑，魚、肉和其他易腐爛的食物裝船運(yùn)送幾千里遠(yuǎn)，可用“干冰”保鮮這些食品，雞蛋用“干冰”冷凍保鮮幾乎是無限期的，把玫瑰花放在二氧化碳?xì)怏w中，花蕾可保持三天不開花。

壓縮空氣的來源取之不盡，不需要運(yùn)輸，因此不存在原材料的采購和運(yùn)輸成本。而干冰的成本基本是3噸的液體二氧化碳可以制造1噸的合格干冰，所以干冰的成本是可以計(jì)算的。

食品干冰它替代水冰做冷源時，在水果、食品（如巧克力、月餅、冰激凌）、干冰清洗

干冰清洗機(jī)主要用于橡膠、輪胎、鑄造行業(yè)，在國內(nèi)市場上的需用量非常大。通常來講，高質(zhì)量的干冰清洗機(jī)與一般干冰清洗機(jī)的區(qū)別在于能夠快速、經(jīng)濟(jì)地進(jìn)行清洗工作，并而且在真實(shí)工況中干冰顆粒能夠順暢，持續(xù)地流動。

海產(chǎn)品冷藏以及運(yùn)輸保鮮上運(yùn)用，遠(yuǎn)比水冰效果好；其次，干冰在被熱水急劇加熱時，顆粒干冰的應(yīng)用，能產(chǎn)生濃而潔白的云霧效果，在舞臺演出、婚慶過程中起著重要作用；