提及食品級干冰，干冰清洗以其快速在線清洗、不損傷精度，不需要二次清洗等特點漸漸成為了各行業(yè)的首選清洗方式。干冰清洗技術(shù)消除了傳統(tǒng)的清理方式帶來的諸多弊端，設(shè)備的清理工效不僅成倍提高，干凈度也得到了保障，而且使設(shè)備的清理變得更加方便快捷，徹底解決了長期困擾食品廠的一項難題。

這種清洗方法的操縱本錢較低。一般單線系統(tǒng)中使用的干冰顆粒的價格大概是20/lb。假如用30lb的干冰往清洗，其所花費的時間大概是20min，在這一時間段中大概可以清洗一副2ft×3ft大小的雙穴模具。一般，購買一臺便攜式的單線系統(tǒng)和幾個不同的噴嘴至少需要15000美元。

干冰清洗的工藝原料主要是干冰和壓縮空氣，食品級干冰

干冰清洗機主要用于橡膠、輪胎、鑄造行業(yè)，在國內(nèi)市場上的需用量非常大。通常來講，高質(zhì)量的干冰清洗機與一般干冰清洗機的區(qū)別在于能夠快速、經(jīng)濟地進行清洗工作，并而且在真實工況中干冰顆粒能夠順暢，持續(xù)地流動。

壓縮空氣的來源取之不盡，不需要運輸，因此不存在原材料的采購和運輸成本。而干冰的成本基本是3噸的液體二氧化碳可以制造1噸的合格干冰，所以干冰的成本是可以計算的。

食品干冰它替代水冰做冷源時，在水果、食品（如巧克力、月餅、冰激凌）、食品級干冰

由于干冰清洗后只留下清洗下來的污垢，干冰顆粒已經(jīng)氣化成二氧化碳氣體，沒有其它的化學殘留，對環(huán)境不造成污染，而傳統(tǒng)的洗滌劑清洗對水體和環(huán)境會造成二次污染，還會增加城市水處理的負擔。相對較低的清洗溫度也存在一定的適用性，在清洗時也要根據(jù)具體情況合理使用。

海產(chǎn)品冷藏以及運輸保鮮上運用，遠比水冰效果好；其次，干冰在被熱水急劇加熱時，顆粒干冰的應用，能產(chǎn)生濃而潔白的云霧效果，在舞臺演出、婚慶過程中起著重要作用；